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8 février 2012

Salade de poulet et avocat

Pour un repas rapide de semaine et qui plaît à toute la famille, voici la recette parfaite pour passer nos restes de poulet! J'ajoute beaucoup plus de cumin que demandé car nous adorons cette épice! Pas besoin de vous dire que mon petit-loup de 2 ans adore!


*2 c.à soupe d'huile d'olive
*jus de 1/2 citron
*1 c.à soupe de cumin moulu
*1 avocat mûr en dés
*1 tasse de poulet cuit en dès
*2 tomates en dés
*2 concombres libanais en dés
*1 poivron rouge ou orange en dés

1.Mélanger dans un petit bol, l'huile d'olive, le jus de citron et le cumin.
2.Dans un grand bol, mettre le reste des ingrédients et ajouter la vinaigrette. Saler et poivrer.

Source: Recette adaptée de Bonne bouffe en famille de Geneviève O'Gleman

2 commentaires:

  1. Huuuum! Ça l'air bon et tout frais cette belle salade!

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  2. Très belle salade! Je la note pour la tester!

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